�� 1820�꣬���������ܶ�����˹���Զ������˵���������Ҫ�й�˿֯Ʒ��ʱ���Ѿ������ˣ���Ҳ�������ˣ�ʣ�µ��Dz�Ҷ����Ҷ�����Dz�Ҷ����
�������ڲ���˹��˵����仰�ĵ��꣬��Ҷ�ij������Ѿ�ռ�����й��Զ��ܳ���������74.3%����һ���֣��ڶ�ʮ���ˢ�µ��� 94.4%������һ�Ӵ�ij��ڶ��Ϊ���ܵģ�������������ɽ������ǡ��ͼ����������������̺š���ʮ�����������������̤���IJ�Ҷ֮·��
������1692��˵ô�����ɳ���һ֧�̶���1902���������Ǵ���·ͨ��ֹ���ȶ�����ҵ��֯���̶��Ĵ�ҵ��Ա�����ڡ���ȷ���ȶ��Ľ����г���ʱ�䣬�ж�˫�������ϸ��˰�չ�����������·������200���ꡣ
�������˵����ͨ���¡�Ʊ���ǽ����ڽ��������һ������Ļ�����ô�����·���ǿ����˽�����ó�������ȫʢʱ�ڡ���Ҷó����������ó�������⣬����ֱ���ƶ��˽����ڽ��������̽����
�������硶��Ҷ֮·�����ߵ˾Ÿ���˵����Ҷ֮·���Ǽ�˿��֮·˥����Ǵ�½���������һ��������·����Ȼ�俪��ʱ���˿��֮·����һǧ���꣬�����侭������;����Ʒ����������˿��֮·������ġ�
������·ά��
����������ѧ�ҿ�����������1753�����ġ�ֲ����־���м��أ����������ѧ����ΪTea Sinensis��L.����Sinensis�����������ġ��й�������˼�������������ҡ��衱�Ķ��������Ǵ��й�ת��������ɴ˿ɼ���ij�ν���������й�ȷ���ġ�
������ʷ�ϣ��й��IJ�Ҷ�����֡��Ʋ跨�Ͳ���Ļ������������ɷ���·��
����һ·Ϊ��·����˵����������ɳ�ʹ��Я���������ز���������Ҷ���ӹ㶫��������ӡ��֧�ǰ뵺��ӡ���ϲ��ȵء�
������һ·Ϊ�ձ������ʡ��й���ֲ�衢�Ʋ衢���輼�պͲ�������Ƚ�Ϊϵͳ�صõ��˴�����
�������һ·Ϊ½·�����У������ɹŴ��������������½�����ͨ�����ǡ����Ǽ���ŷ����ʷ�ϣ�ͨ��������½·��Ҷó���ж�·����·����·����·ֹ���½�����·ֹ�ڶ���������·�����dz�������������������·��
�����ݿ�֤����������ɽ����÷�ǵ�����̿��ٹŲ�·����㡣�贬���人�ݺ�ˮ��ʻ�����ϣ�����ʥ½��Ĺ��磬�ٳ��差�����ưӡ��ƺӱ��������ꡣ���ˣ�ȫ��1500��������ˮ·�������ꡣ
���������Ϸ�������ԭ����������������˺ʹ����䣬��ԥ����������α��У�ֱ�ֻƺ��ϰ����Ͻ�ɿڡ��ٲ��ֲ��ת�����������������ݣ�ȥ�������߽���
�����ֲ��ɹ��ƺӺӼ�Դ��ȡ̫��ɽ������ɽ֮���Ͽ�ȣ��������ݡ����Ρ��߳��ϵ�ɽ�������Ӻ�ڽ��������ȵأ�������̵ļ��硣���̫�Ϻ�����������Ľ��̣�ȫ���Ļ����������칵��̫ԭ�����������ݡ�ԭƽ��ֱ�ִ��ػƻ�������ʱ��һ������ ������������ͨ·�������Źء������ɽ���أ����������ų��ǵ�ɱ����ȥ�˹黯�����ͺ��أ����־�Ӧ�ء���ͬ�������������żҿڡ�Ȼ���ٴ��żҿڵ�����ף��ֳ��������У��ɹŹ�������ǡ��ͼ������˹�����������ι����ϲ����У���ʵ�ֶ���ó�ס�
������ʵ�ϣ����ж�߾����ı�ó�г�����Ҷ֮·���յ㡪��ǡ��ͼ�Ľ���ʷ�ϣ���Ҷ������Ϊ��ͳ�Ľ���Ʒ�ࡣ��ʱ������ʳ���������ɹš�����˹�Ľ��̷��֣�������Щ��ʳ������˵���ٽ������IJ�Ҷ���г��ռ�����ǣ������һ���ʱ��;����ۻ��Ľ��̣���ʼ����Ҷ�������Լ��ľ�Ӫ���룬��Ϊ����֮��IJ�Ҷó�ܿ��չ�ֳ��˾��DZ����
��������ʳ����������Ʒ��ȣ��������·��������Ҷ����Ȼ��������������˵�ʵ�����ԣ�ȴ��һ�ֿ��顣
��������Ӫ��Ҷ·;ңԶ����Ҫ����һ֧�����Ķ��飬��ҵ����������Ҳ�Ƚϳ�����Ҫ��Ӫ�߱���ʵ���ۺ����������̼Ҷ�������������ɽ����ѧ�����о�������Ƽ���ڸ����ߡ���ɽ������Ϊ����������ǿ���Ӫ��ʳ��ң�����һ��������ʼ�����Ҷ���⡣
����ʵ��ǿ��ֻ�ǵ�һ���ż����������߲�·�Ľ��̶��ԣ��ܳԿ࣬Ҳ�DZر���Ҫ�ء�������ɽ��ǡ��ͼ��һ����·����������������˳����Ҳ������Ҫһ���ʱ�䡣�Ϸ���Ѵ�ڡ������ķ�ɳ��·;�еļ���������ϵķ˻������ɲ����������˵ľ�������ǡ��������߹���·�����˻��䣬���̷��裬��������·�������̣��ײ�ճ�������������������ܷ������Ƿdz���ࡢ����Ĺ��̣�����Ʒ��������ô���С����š�Ϊ�˱�֤���ð�ȫ�����Ų�·��������죬ɽ�����ھ�ҵ��Ҳ��֮����
�������ڽ��̷�����������⣬ѧ����һֱ�������顣������ɽ�ղ��Ϊ�ɱ��ۼƣ���ȥ�����ļӹ�����װ�����䡢�˹��ɱ��ȵȣ�һ����Ϊ���ܹ����� 200%-300%������
����������һ������������⣬��Ҳ�ǽ��̸�ð���ա��������硢���¹��衢���Ϸ���ĸ����������������о������������������ߡ�
�������衱�IJ���
�����ڲ�Ҷ֮·��ʢ��������䣬���ڲ�Ҷ�г�����̱ȼ��ֻ�л��̡�
����������ʱ�ڣ������������̰�ͬ�����������뷷�ˡ�ͻ����������ޡ�Ȼ��������������еķḻ�IJ�Ҷ��Դ��ȣ�����ȴ�������������ɽ������ʵ�ϣ����ڲ�Ҷ��ɽ�����˲�û��������Ȼ�����ơ�
��������Ƽ�����ߣ�һ����ԣ�������������Դ�����ĽǶ������ͺͷ���һ�������ó�ṹ��ͨ���ԣ����ǡ���ɽ��ɽ����ˮ��ˮ������ɽ����ó־�����������������о�������ɽ����������Դ���·�Ϊ�Ĵ��ࣺ�������Դ��ҩ������Դ���������Դ����������Դ���й���Ȼ�Dz�Ҷ�������ɽ�����������裬�ӽ��̵���Դ���������������߱���Ӫ��Ҷó�����ʡ�
����Ȼ�������ǽ�����һ���߱���Ҷ��Դ����½ʡ�ݣ�ȴ��18���͵���ŷ��Ҷó����ʷ�϶�ռ��ͷ��
�������о���������17������Ҷ�������ֻ֪����Ҷ�ǡ��ֿ���ɬ����Ҷ���������˽�������ʳ�������������Ĺ��ܣ�һֱ��Ǭ¡��ʮ����ǰ���Զ�ó������˿��Ϊ������Ҷ��ռ�ı���������
��������������������Ҷó���������䱳����ɽ���������ֻ����������г����������ѵĹ��̡�
������һ��ʼɽ�������˵�ǡ��ͼ���Dz�ƥ֮��Ļ����������ŷ���г����ص�����ǿ�ʼ����ʶ���������ѡ���������˵��
�����ɡ������������ʳ���壬���ͳ��⣬��Ȼ�ͻ����������⣬����Ҷ֮�У����ůθ���̲�����������й����˷��ֲ�����ʶ��������һ�г������ѣ�Ѹ�ٴ��˲�Ҷ���ɡ����������·�������ɶ������֮�֣�����Ҷ�˵�����ŷ�ޡ��ݼ��أ��ڵ�ʱ����Ҷ�Ѿ���Ϊ�˵������ճ��ر�����Ʒ�������Ȳ裬���Ϲ������ɼ���Ҷ�ܻ�ӭ�̶ȡ�
����ȫʢʱ�ڵIJ�Ҷó�ף�������ǡ��ͼ�İ�ڽ�ɽ���ڳ���Ƽ������ɽ�������ܹ�ץס��Ҷó�Ļ��ᣬ��Ҫ������������Ϊ������ȫ����Χ�ڻ����Դ�����������ң��ڽ��̶Զ�IJ�Ҷó�����У����ǽ��в�Ҷ�ij�;���ˣ�Ȼ����ת�뵽��Ҷ���������ؽ���ʵ�ؿ��죬ֱ����Ҷ���������ӹ�����װ�����䣬ʵ���˲�����һ�廯��Ӫ����Ȼ����ͨ���ڽ��뵽�������ڡ�
����ש�裬�ǽ���Ϊ����Ӧ��ͨ��Ҫ����Ƽӹ��IJ�Ʒ��̬��Ҳ�Dz�Ҷó��֮�е�һ�������������������ţ���Ϊש�������н����̱꣬д�С����̼��ơ�������Ҳ�������̴�����Ʒ����
�������˽⣬ɽ����ԣ����ׯ�ڵ�ʱ��Ӫ�ġ���÷��ש�衱�ø�ʢ����ֱ�������� 80�����������������ҵ�����У��Է��IJɹ������������С���÷�ơ���ש�衣һʱ��ɽ����Ϊ��̸��
�����ж��ս
�����þ����������̶Բ�Ҷó��¢��������Ϊ������˥������ֶ�ҡ��
�����ڶ���ѻƬս��֮�����š��ж������Լ�������ж�����Լ�������ж�½·ͨ���³̡��Ȳ�ƽ����Լ��½��ǩ���������Ҷ�������й�ӵ����Զ�Ͻ����ź�����������������������ƣ����̷��費������ˮ·����ͼ���˰�ı�����ͳ����������Ҫ�����ȶ��̶�10����˰������Ҫ�ģ��Ƕ����Ѿ�ֱ�Ӳ嵽�˽��̵Ĵ����ռ�˽���ƾ������һ����Ҷ���غ��г����ݡ������ڡ�
�������ڱ�������Ľ��̿�ʼ������һ����ʱ������ж��Ҷ��ս��������Ļ��
������ʱ����������Ѿ����賧�����˺��ڣ�������ĩ�����̿�����һ�����ϵij��ڲ裬���ⳡ�ⲫս�У����̿�ʼ�ı�·�߲��֣�����ǰ������ɽ���ת�Ƶ���700������ĺ�������������������ɱ������⣬Ϊ�����������賧�����ϵIJ�࣬���̿�ʼ�Ľ��ӹ���������Ӣ�����ں�ɻ����Ƴ��������õ�ש�裬�����һ�֡�
���������ȥ����ͬ�����꣬���̳̻����������ơ��������̽������������˰��ֱ�Ӹ����ۻ���Ҫ������������ǡ��ͼ��ҵ�Ѿ�˥�ܣ�������Ҫ�����żҿ������¹ݣ�Σ����ʦ��ȫ�Ͷ��ɹŵ�����ͳ�����й����������������״�������̷�ǡ��ͼ��ת������ó�ij��롣
�����ܿ죬���ع黯�Ļ��̷�����Ȼ�����ǡ��ͼ���ڹ黯ͨ˾�̻���ͳһ�����£�������Ƶ��ն�̤���˸���֮�á�
�����ں̵ܶ�ʱ����й����˿�����̺žͳ����ڶ���˹�Ķ����Լ��������Ǹ��أ��������ٶȣ������˶��ֵ�����ͳ�ƣ��ڽ���̤�����š�����·��չ������ĵ�һ������������Ҷ11�����˵����꣬ÿ����������Ҷ�Ѿ��ﵽ��20�����ִﵽ�˶��̷����һ����
������ʵ�ϣ��ڹ���˥���峯ĩ�ڣ��й�������������������ƾ���ŶԲ�Ҷ���ص��������ơ��Թ����г����ι�ռ�죬�ټ�����������ǿ����նӣ�ʹ�ý�����Ȼ�ѳ���һ������Դ��������̵IJ�ƽ�Ƚ����п��ά�֡�Ȼ�������Ÿ���Ŀ�ѧ�����ֶα����̴����й�����֮������������˥���������н��յ�������200��IJ�·������������β����
����������һ��ɽ�����˵��Ź������ĵ籨֮��ı������նӺͻ��ִ�֮������ܣ��������˵��ǻۺͶ��̵���Ȩ֮��Ľ�������ɽ��ʡ����ѧԺ��ʷ�о����������ߴ�ƽ˵��
��������������������գ���Ϊ��ѹ�����յ����һ�����ݡ��ڽ��̸������ڼ䣬Ϊ�������г�ռ���ʣ����̶Զ������С����ʵ��������˫��Լ������Ҷ�۳������н��ˡ��Զ�����˵ļ������ˣ���֮ȱ��������֧�֣�ɽ�������ڿ����˾��������ܣ������˽��̳��صĴ�������ݸߴ�ƽ��ͳ�ƣ�����һ�ۣ�������ǡ��ͼó����һ��ǧ�ɣ���������̵��գ��̺�����ȫʢʱ�ڵ�140��ң��»�����ĩ��20��ҡ�������һ��������ʾ����ʱ 17�һ��̣������ʧ������62��������ʱ���������������ܵ���ʧ���ɼ�һ�ߡ�
����������֮�������ѣ��������������̡����ߴ�ƽ�п�˵��
�������ر��л���������ڡ��ߴ�ƽ�о�Ա���ܲɷò��ṩ�������ϣ�����������Ҫ�ο����װ������������ߴ�ƽ����ġ����̰����о���������Ƽ���־��������ʾ���ѧ�����µĽ��̲�Ҷó�ס���