���ڽ���ũ��Ʒ��֤�Ͽɹ�����ϵ��ʵʩ���

�������ҹ����ý����µķ�չ�׶κͼ�������ó����֯���������£����Ź�ҵ�����̺ͳ��н����Ѹ�ٷ�չ������Ⱥ������ˮƽ�IJ�����ߣ��ԡ������ӡ���Ʒ������������ȫ������µ�Ҫ��ũ��Ʒ��������ȫ����ʩ����֤�Ͽɹ����������½׶εġ������ӡ�������һ����Ҫ����Ҳ��ʵ��ũҵ�ִ������ƽ�ũҵ��ҵ�����̺ͽ�һ��������⿪�ŵ�һ����Ҫ��ʩ�����ݡ�����Ժ�����½׶Ρ������ӡ�������֪ͨ��(����[2002]15��)�͡�����Ժ�칫�����ڼ�ǿ��֤�Ͽɹ�����֪ͨ��(���췢[2002]11��)�����Ҫ���־ͽ���ũ��Ʒ��֤�Ͽɹ�����ϵ�йع����������ʵʩ�����

һ������ũ��Ʒ��֤�Ͽɹ�����ϵ��ָ��˼���Ŀ��

ȫ��᳹������������Ҫ˼�룬��ֹ���Ժȷ����ͳһ�滮��ǿ����ܡ��淶�г������Ч�ܺ�����ʽӹ����֤�Ͽɹ���ԭ���ڹ�����֤�Ͽɼල����ίԱ��ͳһ�����ල���ۺ�Э���͸��йط��湲ͬʵʩ�Ĺ��������£������������ҹ�ũ��Ʒ��֤�Ͽɹ�����ϵ�����ũ��Ʒ��֤���۵�һ���Ժ���Ч�ԣ��ٽ�ũ��Ʒ�ȡ������ӡ���Ʒ������������ȫˮƽ����ߣ�Ϊũҵ�ṹ����������ũ�����룬�����ҹ���̬����������ũ��Ʒ���ڴ������

��������ũ��Ʒ��֤�Ͽɹ�����ϵ�Ĺ����ص�

(һ)����ͳһ���淶��ũ��Ʒ��֤�Ͽ���ϵ���ҹ�ũ��Ʒ��֤Ҫ��������빤ҵ��Ʒ��֤�Ͽɵľ�����й�������ͳһ�Ͽ��ƶȡ�ͳһ�Ͽɻ�����ͳһ�Ͽɱ�׼���Ͽɳ���֤�Ͽɹ����Ĺ�������������ƽ���ӿ�ũ��Ʒ��֤������

(��)ʵ��ͳһ��ũ��Ʒ��֤��������֤��ѯ��������֤��ѵ�����Ĺ����Ͽ��ƶȡ����չ�����֤�Ͽɼල����ίԱ�ᡢ���������ල��������ܾ֡����ҹ������������ܾ֡�����ó�׾��ú�����������ӡ��(��֤��������֤��ѵ����ѯ���������Ǽ���ල����취)��֪ͨ��(���Ͽ���[2002]21��)�йع涨������ũ��Ʒ��֤����֤��ѯ����֤��ѵ��ҵ��Ļ���Ҫ���������͵Ǽ�ע�᣻ũ��Ʒ��֤����Ӧ��ȡ�ù�����֤�Ͽɼල����ίԱ����Ȩ���Ͽɻ����������Ͽɣ���ũ��Ʒ��֤��ѵ������ũ��Ʒ��֤��Աʵʩע�ᡢ�����ƶȡ�

(��)������ʽӹ�ΪĿ�꣬����ҹ����飬��������ũ��Ʒ��֤��׼�����ֽ׶��ҹ�ҵ�ѿ�չ�˵ġ��޹���ũ��Ʒ��������ɫʳƷ���͡��л�ʳƷ������֤Ϊ������ͳһ��������ص���֤��׼��ϵ����ʹ�ҹ�ũ��Ʒ��֤�����ͨ�е���֤��׼����֤��ʽ�ӹ졣

(��)�ƶ����������ල�ʹٽ���������ũ��Ʒ��֤��־(��ʶ)����취��ͨ����֤��־��������֤�����Ŀ�׷���ƶȣ���֤����Ҫ������֤�������Ч�Գе����Ρ�
���ݹ����йع涨����ʱ��ֱ��ʳ�õ�ũ��Ʒʵ��ǿ���Բ�Ʒ��֤�ƶȺͳ�����֤�ƶȡ�

(��)��ǿ��ũ��Ʒ��֤��������֤��ѯ��������֤��ѵ�����Ĺ���ͼල��顣ͨ�����������ͼ�ǿ�ල���������г��������ƣ�����һ�������淶����������ߡ����Ϲ���ͨ�й���Ҫ���ũ��Ʒ��֤��������ǿ�Ծ��������֤��������֤��ѯ�������йش�������Լ��������Ա�ļල��顣

(��)��ũ��Ʒ�������ӹ���ҵ�л�������HACCP(Σ��������ؼ����Ƶ�)������ϵ����֤������ȫ���Ļ����ԣ�ͨ����֤������ָ����ҵ�����������н����������ؼ����Ƶ���ֵ����ʱ����ƫ���֤��Ʒ������������ȫ���Ϲ涨Ҫ�������ҵ�Ŀ�ѧ����ˮƽ��

(��)�ƶ������ᴩũ��Ʒ��ֲ����ֳ���ӹ������ˡ�����ȫ���̵�����������ȫ������ϵ����ũ��Ʒ�������ӹ������ˡ�������ҵ(������ֲҵ����ֳҵ���ӹ�ҵ����������ҵ������������ҵ��)�п�չ����������ϵ��֤������������ϵ��֤��ְҵ������ȫ������ϵ��֤���ٽ�ũ��Ʒ�������ӹ���������ҵ��������ˮƽ��ȫ����ߡ�

��������ũ��Ʒ��֤�Ͽɹ�����ϵӦע��ļ�������

(һ)��չũ��Ʒ��֤�Ͽɹ�����Ҫ��Ӧ�ҹ�ũҵ��ũ�徭�ù�����ũҵ�ɳ�����չ����Ҫ��Ϊ�ƽ�ũҵ��ҵ�����̺�ʵ��ũҵ�ִ�������Ҫ���Ϲ��һ����������ɷ����Ҫ��Ϊ�����͸����ҹ���̬��������Ҫͨ����֤�ƶ��ҹ�ũ��Ʒ���ڴ��㡣

(��)Ҫ�ӿ���ũ��Ʒ��֤��صĹ��ұ�׼����ҵ��׼���йؼ���������ơ��޶����̣�ʹ������֤��׼��η����������пɲ����ԡ������ƽ��ҹ��й�ũ��Ʒ��֤����Ĺ��ʼ��໥�Ͽɹ�����

(��)���Ӹ���ũ�徭����֯����ҵ(��ҵ)Э����ũ��Ʒ��֤��е�ʾ����������Ŧ�����ã����ѭ�������ƹ�Ĺ������룬Ŭ�����ũ��Ʒ������������ڴ��㣬����ʹũ��õ�ʵ�ݡ�

(��)����WTO�����䡱���ߺͽ��������������ֲ�߱�������ũ��Ʒ�������ӹ���ҵ������չ�л�ũҵ���Ի���л���֤���������ӹ���ҵ����һ���������Żݡ�

(��)ũ��Ʒ��֤�Ͽɹ�����ϵ�Ľ�����ʵʩ����Ҫ���йز����໥֧�֣��γɺ�����������֤�Ͽɼල����ίԱ��Ҫ����������Ϊ����ҵ��������չũ��Ʒ��֤�����ṩָ���ͷ�����Ժ���йز��ź͵ط���������Ҫ����������֤�����Ϊ�������ӡ���Ʒ����������ȫ�ļ���ֶΡ����йز��Ÿ�˾��ְ���ٽ���֤������ũ��Ʒ�������ӹ��������е�ʵʩ����ͬ���������������Ч��ũ��Ʒ��֤�г���
(��)������֤�Ͽɼල����ίԱ��Ҫ��ͬ�йز����ƶ��й�ũ��Ʒ��֤�ļල����취����������ȫ��ũ��Ʒ��֤��������֤�������ȵ��й�Ҫ��