联合国向16位“山西大厨”颁发荣誉证书

　　12日，省商务厅举行“山西美食走进联合国”总结会议，向16位赴联合国展示厨艺的山西厨师转交了联合国颁发的荣誉证书。

　　今年4月30日到5月9日，我省在美国纽约举办了“中国·山西美食走进联合国”系列活动，全方位展示我省餐饮文化，获得了联合国常驻代表团官员及纽约侨界的好评。在联合国总部餐厅的4天时间里，16名山西厨师带来100道特色菜肴和风味小吃，每天8道凉菜、8道热菜、8种小吃和一道汤品，确保每天展示的菜品各不相同，活动期间，近400名联合国工作人员每天争相品尝山西美食。在山西美食走进纽约大学活动中，千层枣糕、豆角焖面、凉拌三丝……散发着醇厚的山西味道，挑动着人们的味蕾。在纽约大学餐厅，1000多名学生先后用餐，品尝了具有浓郁山西特色的豆角焖面后赞不绝口。“中美餐饮企业座谈会”在纽约法拉盛喜来登饭店举行时，美国国会众议员、纽约市议员、35个华人团体负责人与我省企业进行交流。山西会馆与纽约华阳集团签署了共同开拓纽约刀削面市场的合作协议。

　　为表示对“山西美食走进联合国”系列活动的肯定，联合国餐饮办公室向杭伟州、王张龙等16位山西厨师颁发了荣誉证书。证书这样写道：在“中国·山西美食走进联合国”活动中，表现出了勤奋的敬业精神、高超的烹饪技艺，向世界各国来宾展示了中国山西饮食文化的魅力，为促进国际文化交流作出了积极贡献。联合国助理秘书长、联合国开发计划署亚太局局长徐浩良表示，来美多年，第一次看到如此浓郁的地方文化来联合国全方位、立体化展现，愿意进一步加强与山西的合作。希望山西多派人访问纽约，促进中美经贸交流。联合国开发计划署愿意为山西生态、环保、城镇化等项目进行全方位支持。 （记者贾尚志）