6月15日，随着第一车餐厨垃圾倒入密闭处理设备，我省首个餐厨垃圾无害化处理工厂正式投产运行。该工厂位于大同市南郊区西韩岭乡仝家湾村，由大同市驰奈能源科技有限公司投资建设。 餐厨垃圾包括厨房废弃物和餐后废弃物（俗称“泔水”），一直以来严重危害着食品安…
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本报讯 （记者贺锴）6月15日，随着第一车餐厨垃圾倒入密闭处理设备，我省首个餐厨垃圾无害化处理工厂正式投产运行。该工厂位于大同市南郊区西韩岭乡仝家湾村，由大同市驰奈能源科技有限公司投资建设。
餐厨垃圾包括厨房废弃物和餐后废弃物（俗称“泔水”），一直以来严重危害着食品安全和水体生态环境：哺养的“垃圾猪”危害食物链；非法提炼的“地沟油”含有大量致癌物；随意倾倒、堆放招引蝇虫，引起二次污染；污水随阴沟、地表径流污染周围水体；下水道发酵产生的甲烷气体增加了城市污水管网爆裂的危险。如何实现餐厨垃圾无害化处理，日益成为城市管理的一大难题。
大同市作为旅游城市，餐饮业比较发达，餐厨垃圾相应增多。据市政管理部门统计，全市约有各类餐饮企业2400余家，每日产生的餐厨废弃物约125吨。为从源头上杜绝“垃圾猪”“地沟油”问题，提高城市卫生水平，大同市2012年引入驰奈公司开始建设餐厨垃圾无害化处理工厂，并于2013年5月以政府令形式下发《大同市餐厨废弃物管理办法》，要求对全市餐厨垃圾统一进行无害化处理。
大同市驰奈能源科技有限公司隶属北京驰奈集团，是专业生物质能源技术研发和项目投资运营公司，中德合作组织成员，多年来与欧洲生物能源重点试验室及中科院紧密合作，拥有多项核心工艺技术。餐厨垃圾处理以厌氧发酵工艺与堆肥工艺为主，主要通过预处理、厌氧发酵、控氧堆肥、固液分离、臭气处理、废水处理、热电联产、沼气提纯及压缩等系统，完成对垃圾的全封闭收运与处理。
据介绍，该工厂占地约42亩，总投资8000万元。满负荷运行后，日处理餐厨垃圾100吨至150吨，年处理量达5.5万吨，每年可获得工业油脂或生物柴油1000多吨，生物燃气270万立方米，有机肥2100吨，同时可减排大量二氧化碳和氯化物等，达到清洁生产、循环利用、变废为宝的目的。该项目的正式投产，也为全省餐厨垃圾处理提供了典范。
