美国：2.5万人共享感恩节“大”餐

11月23日，在美国首都华盛顿白宫，美国总统奥巴马(左二)和女儿萨沙(右二)、玛莉娅(右一)赦免一只名为“自由”的火鸡。新华社 发

　　美国人希门尼斯一家在数千名志愿者的帮助下筹备第32个“希门尼斯感恩节晚餐”，今年预计迎来2.5万名来宾。希门尼斯感恩节晚餐已经成为得克萨斯州圣安东尼奥市的一个传统。

　　成为传统

　　希门尼斯感恩节晚餐每年感恩节这一天在市会展中心大舞厅内举行。所有食物由好心人捐赠，来宾完全免费享用晚餐。

　　希门尼斯感恩节晚餐传统始于1979年。当年，帕特丽夏的父亲劳尔·希门尼斯向老人分发火鸡时发现，不少人独自过感恩节，于是冒出举办感恩节集体晚餐的念头。感恩节晚餐规模越来越大，在全美范围内都数得着。

　　乐当志愿者

　　筹备这样的感恩节“大”餐，志愿者发挥了大作用。扶轮社、企业和社区组织一队队志愿者，给500多只火鸡涂油脂、搅拌大桶土豆泥、挖红薯。不少家庭两三代人一起帮助筹备这一顿盛大晚餐，为老人、空军基地的士兵、穷人以及任何想与2.5万人共度感恩节的来宾服务。

　　当地公交企业免费接送55岁以上老人前往会展中心参加晚餐活动。

　　大学生·冈萨雷斯今年是第三次参与筹备晚餐。他说：“我想要一顿美好的感恩节晚餐，因此乐于帮助其他人，让他们也享受到。”

　　一切准备好

　　达兰·扬连续数年担纲晚餐主厨。他说，这是一件令人望而生畏的大事，“困难之处在于协调大约4000名志愿者在一个厨房内烹饪，这个厨房他们以前从未用过。”

　　依照计划，20日人们先将520只火鸡放入会展中心的大烤箱内，还有大量的派、土豆、填料等。从准备、烹饪、装饰到冷冻，每一步都需要精准。

　　帕特丽夏说，鉴于经济萧条，预计今年可能是来宾最多的一年，我知道，一些人陷入经济困难时期，但我们已经准备好。新华社供本报特稿